En esta ocasión tenemos una receta tradicional maya, deliciosa y completamente vegana. La receta original es de Isidra García, madre del chef Fidencio Chan, y aunque hay varias recetas
El Chef Jonatan Gomez Luna de Le Chique, una de los mejores restaurantes de Latinoamérica, nos compartió esta deliciosa receta para Aguachile de langosta, con ingredientes locales. Aguachile de
La Rosca de Reyes es una de las tradiciones más arraigadas en la cultura mexicana pero, ¿de dónde viene? Y es que existen muchas versiones, desde la clásica que todos
Lo cierto es que, en un lugar tan rico en vegetales, tubérculos, granos y semillas, como es México encontrar recetas vegetarianas no es tan complicado. Chiles rellenos de queso, quesadillas
El lechón es una de las carnes más suaves, bien cocinado se deshace solo. Es jugoso y con un sabor espectacular. También es uno de los platillos característicos de la
