Cochinita Pibil ¿La conoces?

La cochinita pibil suele ser la típica joya, que se desayuna si o ¡sí! un sábado o domingo por la mañana acompañados por la familia; claro, si vives en Yucatán

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La hermosa gastronomía Yucateca

¿Te has interesado por la gastronomía de Yucatán? ¿Piensas en viajar a esta zona de México y no quieres regresar sin probar los platillos típicos? Estas en el lugar indicado para conocer más acerca de esta maravillosa gastronomía.

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Chefs de la península de Yucatán unidos en Colectivo Maya por una #PescaConFuturo responsable y sustentable

Viernes, 10 de Enero, 2020. Desde el pasado mes de diciembre COMEPESCA, que es el Consejo Mexicano para la Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas en nuestro país nos invitaron

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Receta de Tok Seel del chef Fidencio Chan

En esta ocasión tenemos una receta tradicional maya, deliciosa y completamente vegana.   La receta original es de Isidra García, madre del chef Fidencio Chan, y aunque hay varias recetas

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Aguachile de langosta de Punta Allen + Pitahaya

El Chef Jonatan Gomez Luna de Le Chique, una de los mejores restaurantes de Latinoamérica, nos compartió esta deliciosa receta para Aguachile de langosta, con ingredientes locales.   Aguachile de

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¿Conoces el origen de la Rosca de Reyes?

La Rosca de Reyes es una de las tradiciones más arraigadas en la cultura mexicana pero, ¿de dónde viene? Y es que existen muchas versiones, desde la clásica que todos

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Platillos tradicionales mexicanos 100% vegetarianos

Lo cierto es que, en un lugar tan rico en vegetales, tubérculos, granos y semillas, como es México encontrar recetas vegetarianas no es tan complicado. Chiles rellenos de queso, quesadillas

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Lechón confitado en cacao y naranja agria.

El lechón es una de las carnes más suaves, bien cocinado se deshace solo. Es jugoso y con un sabor espectacular. También es uno de los platillos característicos de la

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