I-no-cui-dad

El origen etimológico de la palabra inocuidad viene del latín innocúus, que significa “que no hace daño”. La Inocuidad alimentaria se define como la característica que garantiza que los alimentos

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Tacos de Camarón con productos locales

Les tenemos una receta deliciosa y saludable de tacos de camarón, realmente la preparamos con ingredientes sencillos que teníamos en nuestro refrigerador. El camarón lo compramos con Pesca Sustentable del

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Chefs de la península de Yucatán unidos en Colectivo Maya por una #PescaConFuturo responsable y sustentable

Viernes, 10 de Enero, 2020. Desde el pasado mes de diciembre COMEPESCA, que es el Consejo Mexicano para la Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas en nuestro país nos invitaron

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¿Puedo ser apicultor?

No es noticia que la apicultura es muy importante para conservar nuestro planeta. La falta de abejas preocupa tanto a ambientalistas como a científicos y agricultores. ¿Qué puedo hacer para

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¿Qué nos dejó el Summit de pesca y acuacultura sustentables?

El pasado 5 y 6 de septiembre de 2019, se llevó a cabo la 1ª Edición del Summit Latinoamericano para la Pesca y Acuacultura Sustentables. Se llegaron a 3 conclusiones

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¿Un coctel con o sin caracol chivita?

El caracol chivita es uno de los moluscos que encontramos en muchos de los cocteles de la Riviera Maya. Con un sabor particular, el caracol chivita es uno de los

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¿Cómo minimizar los desperdicios de comida?

Tirar comida a la basura contamina. Es un hecho. Pero hay varias formas en las que podemos ayudar. Por una parte, es humanamente increíble que un tercio de la producción

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¿Existe la pesca sustentable en Quintana Roo?

Este quizás no sea el artículo que buscas ya que, como cuando de temas de sustentabilidad se trata, contiene más preguntas que respuestas. Preguntas importantes sobre la situación de la

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¿Ya empezó la sexta extinción?

Este 22 de mayo, por segundo año consecutivo, se celebra el día de la Biodiversidad. #DíaDeLaBiodiversidad ¿Por qué es importante? El último informe de la ONU considera que más de 1

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Un aguacate no tan mexicano

México es el principal exportador de aguacate en el mundo. Por mucho. Es, también y por lo tanto, el mayor productor de aguacate. México es el principal exportador de aguacate

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